—— 對於愛做菜的人而言, 看阿爺廚房不但能學到很多傳統烹調方法, 更能學到很多小竅門兒.
相對於肥媽的食平D系列,鼎爺的阿爺廚房系列確是比較好看,有外景亦有食材及技術介紹,配譚玉瑛亦算恰到好處。缺點是鼎爺煮的餸菜多是功夫菜,要在家整實在太花功夫,倒不如上館子吃來得化算。
广东味我最钟意
阿爷的手势真的是越来越娴熟,南粤各地的菜式都有涉及,真棒!
呢一輯主打家常味道,好多都已經識整嚕
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